Цитата сообщения LEKUCHKA
ВКУСНЯШКА!!! тортик пражский
Ингредиенты:
ТЕСТО:
1 банка сгущенного молока (380г)
2 яйца
1ч.л. гашеной соды
3 ст.л. какао
1 ст. муки
---------------
КРЕМ:
2 ст.л. муки
1 яйцо
1 стакан молока
200г сливочного масла
3 ст.л. какао
1 ст. сахара
Способ приготовления:
1 Все ингредиенты для теста смешать.
2 Разделить тесто на 2 части. Одну часть выложить в форму (26см), застелив предварительно пергаментом.
3 Выпекать при 180°С 20 минут. Так же выпекаем второй корж.
4 Пока коржи остывают займемся кремом. Он будет состоять из двух: заварной (несладкий) и масляный... Заварной: муку, яйцо и немного молока смешать, влить в остальное молоко, варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладить.
5 Масляный: Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и какао.
6 Соединить оба крема. Взбить миксером.
7 Собираем торт: На один корж выкладываем половину крема, накрываем вторым коржом, выкладываем остальной крем. Ножом необходимо разровнять крем по всей поверхности торта (бока так же)
8 Готовый торт можно украсить шоколадной стружкой