Тесто слоеное  — 500 г 

Шампиньоны  — 500 г 

Лук репчатый  — 3 шт 

Сыр мягкий  (легкоплавкий) — 250 г 

Масло растительное  — 3 ст. л. 

Лук зеленый  (5-7 перьев) 

Зелень  (укроп и петрушка) —  по вкусу 

Соль  —  по вкусу 

Перец черный  —  по вкусу 

 

Как приготовить:

 

Грибы помыть, порезать не очень мелко, положить в разогретую сковороду и обжарить до выпаривания сока. Лук нарезать четвертькольцами, добавить к грибам, налить масло и обжарить до подрумянивания грибов. Посолить, приправить. Слегка остудить начинку. 

 

 

 

Зеленый лук нарезать.

 

 

Тесто разморозить. Духовку прогреть до 220*С. 

 Уложить тесто на противень и слегка надрезать по периметру, не доходя до краев примерно 1,5 см. 

 

 

В середину выложить зеленый лук.

 

 

Сверху распределить грибную начинку.

 

 

Печь 10-15 минут при 200-220*С, затем пирог достать, посыпать измельченной зеленью, сверху тщательно покрыть тертым сыром и снова поставить в духовку еще на 15 минут.

 

 

Пирог готов, когда тесто подрумянится, а сыр расплавится. Вкусно и сытно.

Просто объедение!

 

 

 

автор: Нина-супербабушка