http://lanzalena.livejournal.com/14461.html

Обжорские, очень вкусные блины получаются по этому рецепту,а главное быстро ))) Рецептом этим уже пользуюсь давно,никогда не подводил,итак...

Состав: 

3 яйца 
3 стакана молока 
1,5 стакана муки 
3ст.л. подсолнечного масла без запаха 
1ст.л. сахара 
соль по вкусу 

Приготовление:

В большую миску разбить яйца и венчиком хорошо их перемешать.Добавить стакан молока,перемешать.Добавить сахар,соль и снова перемешать.Добавить муку и тщательно перемешать,чтобы не было комочков.Ну и добавить оставшееся молоко,после каждого стакана перемешиваем.В самом конце добавить масло. Молока добавляйте по стакану,мука везде разная,у меня нынче ушло 2,5 стакана .
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде,перед первым блином я смазываю сковороду сливочным маслом. 
Для начинки : мелко нарезать куринное филе(у меня было бедрышко без кости и кожи) и лук (мелко нарезать) 1:1 .Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета,посолить и поперчить по вкусу. 
Соус я делала грибной (тоесть не сама делала,а покупала соус в пакетике от компании Knorr, соус с шампиньонами).Очень вкусно получилось. 


Приятного аппетита!