Десерты зимой могут значительно отличаться от летних, так как имеют определенную специфику приготовления. Зимой кондитеры делают акцент на более новогодних и праздничных начинках, таких как цитрусовые, ягоды. Не обходится также без декора в виде кокосовой стружки и сахарной пудры, так как это напоминает снег.

 

Многие игнорируют приготовление десертов к праздничному столу. Вероятно, люди считают, что это лишнее. Однако, после закусок нередко хочется обновить вкусовые рецепторы чем-то сладким. Поэтому стоит присмотреться к простым рецептам новогодних десертов.

 

Покажем, как сделать десерт Зимние шапочки без выпечки.

 

Ингредиенты для десерта Зимние шапочки:

 

молоко — 500 мл;

сахар — 80 г;

ванильный сахар — 8 г;

мука — 20 г;

кукурузный крахмал — 35 г;

сливочное масло — 20 г;

фундук;

молочный шоколад — 20 г;

кокосовая стружка.

Приготовление десерта Зимние шапочки:

В сотейник выливаем молоко, высыпаем ванильный и классический сахар, муку и кукурузный крахмал, перемешиваем до растворения сыпучих компонентов. Доводим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.

 

В густую массу выкладываем сливочное масло и тщательно перемешиваем. Выкладываем в рюмки по 8 см в диаметре данную массу и оставляем до застывания.

Оставляем рюмки в холодильнике на час. Далее достаем десерт из рюмок, слегка их встряхнув.

 

Измельчаем орехи и обваливаем ими бока десерта.

 

Растапливаем в микроволновке шоколад, покрываем им верхушки десерта.