Ингредиенты:

• Картофель — 600 г
•  
• Фарш мясной — 350 г
•  
• Перец — 1 шт.
•  
• Помидоры — 4 шт.
•  
• Молоко — 1 стак.
•  
• Сметана — 4 ст. л.
•  
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление:

1. Нарезать картофель, посолить и поперчить.

2. Добавить к фаршу перец, помидоры (3 шт.) и петрушку. Посолить и поперчить.

3. Поместить в форму для запекания часть картофеля. Сверху выложить фарш с овощами. Выложить оставшийся картофель.

4. Выложить сверху нарезанную помидорку.

5. Сделать смесь из молока, сметаны и сыра. Влить смесь в форму.

6. Закрыть форму фольгой и поместить в духовку на 45 минут. За 5-10 минут до готовности убрать фольгу, чтобы сыр подрумянился.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Картофельная запеканка с грибами в сметанном соусе на скорую руку
Часть 2 - "Негритёнок"- вкусный бюджетный пирог для всей семьи без муки!
...
Часть 26 - Картофельная запеканка с квашеной капустой и шпиком
Часть 27 - Печеные яблоки с творогом
Часть 28 - Запеканка из картошки с фаршем и сыром