Возьму я для этого тортика вот такие продукты:

300 гр. маслица сливочного.
1 баночку хорошего сгущённого молока
500-700гр. зефира светлого.
100 - 150 гр. орешков, любых, какие нам только понравятся.
Фрукты и ягодки кисленькие, а почему кисленькие, потому, что зефир то я взяла сладкий .Он обычно бывает очень сладкий.

Ну что, начну готовить:

Сливочное масло я достану из морозилки заранее, чтобы оно стало мягким .
Орешки  немножечко поджарю на сковородке.
Зефир брать лучше белый ванильный, выше я писала об этом, не облитый сверху глазурью или шоколадом.
Ну теперь приготовлю крем, для этого я миксером или блендером хорошенько собью масло сливочное и маленькими , маленькими порциями начну вводить молоко сгущённое и всё это буду продолжать взбивать.
Хорошо взбить миксером сливочное масло. Порциями добавлять сгущенное молоко и взбивать. Ещё я вот прямо сейчас решила добавить немножечко коньячку в свой крем, ну примерно 1 десертную ложечку. Зефир обычно продаётся слепленным из 2 половинок, так вот эти половинки надо разделить заранее.
Наверняка в доме у каждого найдётся поднос плоский или например блюдо, тоже плоское, на такое блюдо удобно выкладывать мой тортик.
 Первый слой зефира выложу верхушками вниз если верхушки неровные , то их я  немного обрежу. Обрезками заложу пустоты в первом слое. Смажу первый слой кремом. Сверху положу тонкий слой молотой смородины или клюквы. Вместо чёрной смородины, можно положить красную, можно  очищенный апельсин, киви и т. д, ну что вам по вкусу.
Потом опять половинки зефира. Верхушки подрезать и обрезками закладывать пустоты. Сверху и по бокам торт намазать кремом и посыпать дроблеными, поджаренными орешками. Сверху на торт также можно посыпать целые ягоды и орешки. 

Люблю готовить тортики без выпечки, удобно и духовка не требуется.
Приятного аппетита мои милые друзья.