Записи Друзья Комментарии

Iro44ka Iro44ka

Аватар Iro44ka

-Рубрики

Бисероплетение (10)
Видео/Аудио (7)
Мультики (3)
Выпечка (торты/кексы) / сладости (315)
Вышивка крестиком (564)
журналы (22)
Новый год (21)
Алфавиты (14)
Бискорню/саше... (20)
Дети/детское (48)
Домики/Для дома (37)
Иконы (1)
Люди/ангелы (30)
Метрики (9)
Мишки/кошки/зайки... (36)
Монохром (45)
Разное (182)
Свадебное (2)
Узоры (20)
Цветы (112)
Часы (15)
Вышивка лентами (13)
Вязание крючком (103)
занавески/салфетки/филейное вязание (20)
разное (59)
уроки вязания крючком (19)
Вязание спицами (661)
детские модели (42)
женские модели (348)
митенки, шапки, шарфы (67)
мужские модели (8)
разное (75)
Скатерти (2)
узоры (39)
уроки вязания спицами (42)
шали, палантины... (20)
игрушки (22)
Для блога (15)
Еда/напитки (315)
Еда (38)
Напитки (14)
Занятия с ребенком (32)
Интересно/полезно (118)
Красота, здоровье (242)
тело (47)
Лицо (25)
волосы (17)
Мыловарение (11)
Обряды, заговоры, приметы... (1)
Оригами/бумага (37)
Плетение из газет (8)
Разное рукоделие (113)
Тильда (3)
Уроки фотошопа (6)

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Архив - Идеальные macarons (Кулинария. Домашний кондитер) - 2021 ...

Тефтельки - (4)

Помните, какие вкусные нежные тефтели мы ели в детском саду? Помните, какие вкусные нежные ...

Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт - (0)

Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт. Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт. Он очень...

Лавандовая подушка. Схема для вышивки - (0)

Лавандовая подушка. Схема для вышивки Подушка с вышивкой. Дизайн вышивки Сuore ...

Creanion Point de croix Hors Serie Gourmandides №21 2012 - (0)

Creanion Point de croix Hors Serie Gourmandides №21 2012 Вышивка крестом 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7....

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 03.11.2010
Записей: 2551
Комментариев: 80
Написано: 2694

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Мягкая нуга с орехами и курагой

Вторник, 26 Июля 2016 г. 14:35 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

2/3 стакана меда

2 яичных белка

1 стакан обжаренного миндаля

1/2 стакана нарезанной кураги

цедра половины лимона

Приготовление:

Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.

Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мел и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).

Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.

После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Рубрики:

Выпечка (торты/кексы) / сладости