Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Картофельная "гармошка"


несколько картофелин одинакового размера,=зелень тимьяна (можно сушеный),=нерафинированное подсолнечное масло,=соль и молотый черный перец,=зелень петрушки,=зеленый лук,=сушеный чеснок.

Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками(нож не доходит до конца, упирается в зубочистки). В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края.Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7 мин. зарумяниться. Посыпать зеленью.