• 500 г фарша
• 150 г хлеба
• молоко
• 100 г сыра (твердого)
• панировка
  для котлет или панировочные сухари
• соль
• перец
• растительное масло

Хлеб замочить в молоке.

Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Из фарша сформировать лепешечку.

В центр положить сыр.

Сформировать котлету.

Обвалять в панировке.

Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности (около 7-9
минут с каждой стороны, на среднем огне). На гарнир можно подать
картофельное пюре.

Приятного аппетита!