Для приготовления этого невероятно нежного и вкусного пирога вам понадобится:

сметана - 250 г, 

сливочное масло - 110 г, 

сода - ½ ч. л., 

пшеничная мука - 2 стакана, 

лимон или апельсин - 1,5 шт., 

сахар - 1 стакан, ⠀⠀⠀⠀ ⠀ 

1 желток, ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

сахарная пудра. ⠀

⠀⠀⠀

Приготовление

Смешиваем сметану с содой и добавляем растопленное масло, перемешиваем до однородности. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

 

Добавляем муку, только по чуть-чуть, чтобы не было комочков. После того, как вы добавили 1,5 стакана муки, обязательно проверьте тесто. Если оно прилипает к рукам, тогда нужно добавить еще ½ стакана муки. Хорошо вымешиваем тесто и после делим на две части.

 

Дальше нам нужен блендер, в нем мы хорошенько взбиваем, предварительно нарезанный лимон или апельсин вместе с кожурой. После в взбитую массу добавляем 1 стакан сахара и хорошо вымешиваем.

 

4. Разогреваем духовку да 180 градусов. Первую половину тесто выкладываем на дно, делая основу, хорошо распределив по поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выкладываем и размазываем по основе лимонную начинку. Хорошо разомните вторую половину теста в руках и полностью накройте начинку. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

Чтобы получить золотую корочку, смажьте взбитым яичным желтком.

 

 

5. Сделайте проколы вилкой. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

Выпекаем наш вкуснейший пирог около 30 минут.

 

6. Когда пирог остынет, аккуратно достаньте его из формы и присыпьте сахарной пудрой. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

 

Это божественно вкусно, приятного аппетита!