Цитата сообщения xxmilaxx
Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство, результат просто потрясает воображение!!!)))
![](//s019.radikal.ru/i624/1203/7f/9a7fe9bc003d.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i631/1203/8b/3b56b53dbae5.jpg)
Автор Aron-Space
Кухни: Индийская
Описание: Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей!
С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!
|
|
Ингредиенты для "Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство" |
|
|
Рецепт "Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство" |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210047.jpg) |
Итак, для начала вымесим тесто. Для этого нам потребуется 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана тёплой водички. Смешайте муку с манкой и растительным маслом. Хорошенько перемешайте всё это руками. Влейте воду и замесите тесто. |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210048.jpg) |
Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте "дозревать" примерно на 30 минут. |
![фото Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210049.jpg) |
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в такую вот лепёшку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Мука](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210050.jpg) |
разрежьте на небольшие квадратики. |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Крупа манная](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210051.jpg) |
Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла. |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Масло растительное](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210052.jpg) |
Теперь приготовим кокосовый сироп.
Смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину. |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Вода](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210053.jpg) |
Когда сироп будет готов, выключите огонь и насыпьте в него 3 столовые ложки кокосовой стружки и пол-чайной ложки молотого кардамона. Всё хорошенько перемешайте. |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Сахар](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210054.jpg) |
Высыпьте наши крекеры в кастрюльку и аккуратненько их перемешайте, пока все они не покроются ровным слоем сиропа. |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Стружка кокосовая](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210055.jpg) |
Выложите крекеры равномерно на противень и дайте им полностью остыть. |
![Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Кардамон](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/21/2100/210057.jpg) |
Наши чудесные Shakkar Para готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита! |
|
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32244/