Ой, у меня как Экадаши, так распирает поговорить о хлебобулочных изделиях =)  

Благодаря Диме мы нашли способ улучшить выпекание таковых. Вот что значит мужчина сменил род деятельности и теперь у него время есть на подвиги! 

На хлебных изделиях я зациклена. Это единственный продукт который не оставляет меня равнодушной. 

Ко всему остальному отношусь спокойно. 

Всё хотела улучшить наши пиццы. В Италии они такие мягкие, но хорошо пропечённые на дне.

Оказалось всё легко. Оказывается существует такой пицца стоун. Он может быть из мрамора, а может и просто камень.

Вот в простой духовке на нём выходят такие пиццы, лепёшки, лаваши и наны, что мама миа =)

В тырнете это дело стоит 120 евро. Я не готова на такие расходы за какой-то камень, тем паче живём мы в горах и этих камней у нас завались.

На выходных помогали переезжать друзьям в ново-отремонтированный дом. Дима под-суетился и взял у Жоан попробовать плоскую каменную черепичку с крыши.

Это просто спиленный и обработанный кусок горы. Когда у нас горы выгрызают для новой стройки, то этого матерьялу прям не знают куда девать. Вот крыши обкладывают.И красиво и надёжно.

Вчера я делала батер нан. Индийский хлеб. Рецепт есть в ютубе. Други мои разлюбезные! Всё пропала я, теперь выпекать буду цельными днями .

Это чудо какое-то. Нан вышел в точности как в Индии. Пропечённый что надо, печётся 3 минутки на раскалённом камне.

И пиццы теперь выйдут не хуже чем в Риме.

Нужно поехать и купить такую черепичку нам для духовки. Сколько стоит не знаю, но явно не 120 еврасов. Ну, или у Жоана спросить если они готовы расстаться с одной такой черепичкой =) Называется помогли переехать друзьям. Уже крышу начали растаскивать. Но у них эта черепичка валялась в сторонке, на всякий случай, ибо крыша покрыта нормально.

Выпекать начала вчера уже с 7 утра. Эх, сегодня отпощусь в Экадаши, а завтра держите меня семеро.

Вчерашние батер наны с укропом