Цитата сообщения montere_mama
Спрятанное гнездо
![(400x300, 33Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/460/59460723_189076.jpg)
Обычной картофельной запеканкой с мясом никого не удивишь. А вот если «спрятать» в ней какой-нибудь секретик , то получится очень даже интересное блюдо. Например, мой сынуля при поедании "гнезда" испытал щенячий восторг , как будто его не кормили, как минимум неделю
Идея от @Natalka@ с Поваренка
Необходимые продукты:
700-800г мясного фарша ( у меня смешанный- свинина, говядина, кура в равных частях)
Грибы (по желанию)
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
8-10 средних картофелин
1 стакан сливок
2 ст.л. сливочного масла
6 яиц
100-150г сыра
Соль, черный перец, зелень по вкусу
1. Обжарить фарш с луком и чесноком. Если готовите с грибами, то добавить и их. Посолить, поперчить, добавить зелень.
2. Картофель отварить, воду слить. Приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и сливки.
3. выкладываем в форму слоями:
обжаренный фарш
![(400x300, 52Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/460/59460749_189070.jpg)
картофельное пюре
![(400x300, 22Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/460/59460782_189071.jpg)
столовой ложкой делаем углубления для яиц
![(400x300, 26Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/460/59460799_189072.jpg)
вылить в углубления яйца, слегка посолить, поперчить
![(400x300, 27Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/460/59460830_189073.jpg)
посыпать сыром
![(400x300, 34Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/460/59460859_189074.jpg)
Выпекать в духовке (180 градусов) 20-30 минут
![(400x300, 31Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//59/460/59460881_189075.jpg)
Подавать порционно, чтобы "гнездо" было "спрятано"
Автор Ириshа
http://forum.say7.info/topic25200.html