Салат с кальмарами, овощами и копченым сыром

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 08:41 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат с кальмарами, овощами и копченым сыром

1.
if1TA_Eupo8 (700x420, 249Kb)

ПРодукты берем такие:

-один сладкий перец;

-двенадцать мини кальмаров;

-один зубчик чеснока;

-восемь крупных помидор черри;

-пятнадцать грамм петрушки;

-один цукини;

-пол лимона;

-сто грамм копченого сыра сулугуни;

-по вкусу соль;

-по вкусу свежий перец;
-сто миллилитров оливкового масла;

Хочу поделится классным сайтом который помогает купит биткоин p2p.lkwave.com. Также на сайте вы сможете как продать так и обменять свою криптовалюту по самой лучшей цене. Заходите и убедитесь в этом лично. А мы начинаем готовить.

Начинаем готовить:

Первый шаг.

Кальмары очистить от пленок, промыть и выложить на салфетку, чтобы впитались излишки влаги. Копченый сулугуни натереть на крупной терке.

Второй шаг.

На помидорах с нижней стороны сделать неглубокие надрезы крест-накрест. Опустить их на полминуты в кипяток и сразу остудить в воде со льдом, а затем снять кожицу, оставив на шести помидорах зеленые черешки.

Третий шаг.

Со стеблей петрушки оборвать листья и мелко нарезать, из дольки чеснока удалить сердцевину (если она есть) и мелко порубить зубчик или натереть на специальной мелкой терке для чеснока — до состояния кашицы.

Четвертый шаг.

На этой же терке натереть и два помидора без черешков (или превратить их в пюре с помощью блендера). Смешать измельченные петрушку, чеснок и помидоры, заправить соком половины лимона, посолить и поперчить по вкусу и еще раз перемешать.

Пятый шаг.

Кальмаров (со щупальцами) вместе с крупно нарезанным перцем и цукини обжарить на сковороде гриль на оливковом масле — до появления золотистой решетки с обеих сторон, поперчить и посолить по вкусу.

Последний шаг.

Выложить в глубокую тарелку овощи, полить их заправкой из петрушки, чеснока и томатов, сверху — кальмаров, помидоры черри, разрезанные пополам. Посыпать тертым сыром и полить оливковым маслом.

Всем приятного!!!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЙ РАЗДЕЛ