Очень понравился рецепт и оформление пирога. Получается он в виде сот. В начинке присутствует мясной фарш с квашенной капустой. Рецепт не сложный, но он так и просится на заметку . Добавляйте в свои закладки. Это очень вкусно!

Ингредиенты

на тесто:

Теплая вода — 300 мл

Дрожжи сухие — 7 г

Майонез — 3 ст. л.

Яйца — 3 шт.

Сахар — 1,5 ст. л.

Пищевая сода — 1 ч. л.

Мука — 800 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

на начинку:

Мясной фарш — 250 г

Квашеная капуста — 400 г

Морковь — 2 шт.

Растительное масло — 4–5 ст. л.

Лук —1 шт.

Сахар — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Приготовление c xaa.su/25D9:

Распустить дрожжи в 150 мл воды, добавить 1 ч. л. сахара. Перемешать и отставить в сторону до появления "шапочки" дрожжей (минут 10–15).

В чашке смешать теплую воду, соль, майонез, яйца, сахар, пищевую соду. Влить дрожжи, перемешать.

Муку просеять и порциями всыпать в чашу. Замесить мягкое тесто. В конце замеса влить растительное масло и хорошо вымесить тесто.

Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5 часа до увеличения в объёме.

 Приготовить начинку. Мясной фарш слегка обжарить на растительном масле, посолить. Добавить квашеную капусту (предварительно отжав сок), добавить морковь, натертую на крупной терке, лук, мелко порезанный, сахар и все вместе обжарить минут 15. Остудить.

Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм (стол подпылить мукой при необходимости). Выдавить из теста стаканом кругляшки диаметром примерно 7,5 см. Положить начинку (1 ст. л. хорошую) и защипать только кончики.

Дно формы застелить бумагой для выпечки и смазать всю форму растительным маслом. Укладывание заготовок начинать с середины. Второй ряд выкладывать между заготовками.

Заполнить всю форму заготовками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

 Выпекать пирог примерно 40–50 минут.

находки от Шрека Лесного