Цитата сообщения ell_BAGIRA
Запечённая рыба в грибном соусе
![(290x218, 109Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/696/47696768_25.jpg)
Ингредиенты:
грибы250 г
лук репчатый1 шт.
соль, перецпо вкусу
имбирь, мускатный орех (тертые)по вкусу
масло растительное3-4 ст. л.
филе белой морской рыбы800 г
Сложность: легко. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 4. Калорийность: 250 ккал.
Как приготовить:
1. Филе рыбы моем, обсушиваем на салфетке, смазываем растительным маслом, солим и перчим по вкусу.
2. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности (около 20 мин.).
3. Тем временем тонко нарезаем грибы, режем полукольцами лук и обжариваем на масле до золотистого цвета. Вливаем бульон, добавляем специи, слегка солим и тушим, чтобы бульон выпарился почти до конца.
4. Готовую рыбу нарезаем порционными кусочками, поливаем соусом и подаем.
Совет: если хочешь, чтобы соус получился более густым, можешь размешать в бульоне (холодном) 1 ч. л. муки.