Цитата сообщения xxmilaxx МУСС ИЗ ВИШНИ МОРЕЛЬ

Необходимые продукты:



вишня морель - 150 г
вино белое - 1 стакан
сахарная пудра - 1/2 стакана
крем шантильи (см. рецепт на сайте) - 1 стакан
яичный желток - 3 шт.
ликер вишневый - 3 ст. ложки Способ приготовления рецепта:
Смешайте белое вино с сахарной пудрой, доведите до кипения и уварите до густого сиропа. Остудите.
В сироп постепенно введите желтки, взбивая массу, и продолжайте взбивание, пока масса не остынет.

Желтковую смесь соедините с кремом шантильи, добавьте ликер и перемешайте.

У вишни удалите черешки и косточки, затем соедините ягоды со сливочной смесью и поставьте ее на 3 часа в морозильник.

Готовый мусс выложите из формы, оформите шоколадом, карамелью и вишневым сиропом. Подавайте замороженным.