Крекеры с луком

Среда, 10 Апреля 2013 г. 10:02 + в цитатник

Цитата сообщения Lidia52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Крекеры с луком

Ингредиенты:

150 г муки

60 г сливочного масла

3 ст.ложки молока

0,5 ч.ложки соли

1/4 ч.ложки соды

1 средняя головка репчатого лука

Рецепт и способ приготовления крекеров с луком

Лук чистим и мелко режем.
Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета. Даем остыть.
Муку просеивем в миску.
Добавляем размягченное масло, соль и соду. Хорошенько перемешиваем руками, должна получиться рассыпчатая маслянистая крошка.
Добавляем молоко и остывший лук. Замешиваем тесто. Если тесто рассыпается, добавьте еще немного молока.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,3 - 0,5 см и разрезаем на крекеры нужной формы.
Выкладываем крекеры на противень слегка смазанный маслом и накалываем вилочкой в нескольких местах. Выпекаем в духовке при 200 грасухах, до золотистого цвета (примерно 15 - 20 минут).
Крекеры получаются вкусными, немного слоистыми с запахом жаренного лука.