Цитата сообщения Capsella_bursa-pastoris Бургундия



Теперь о Бургундии
Бургундия ,в отличии от Франш Конте, нас встретила более теплой погодой и иногда даже солнышком , хотя казалось бы не так уж и далеко эти провинции друг от друга .
Мы поселились в деревеньке Нуайе(Noyers) маленькой и очень милой , и в которой всего две улицы и церквушка, церквушка сия закрыта наглухо но при этом каждые пол часа на ее башне бьет колокол . В Нуайе нет даже ресторана ( вернее есть неахти какой и который работает лишь летом) но зато там в воскресенье в назначенные числа устраивают фермерский рынок трюфелей и улиток на который съезжается вся округа и не только ...




та самая Нуайе


Хозяйка у кого мы сняли домик оказалась женщиной очень душевной и радушной приглашала нас вечерами к себе в гости на чай и мы подолгу болтали с ней .А по утрам что в двойне было мило сама ходила за свежими круассанами и шоколадными булочками нам на завтрак Она оказалась коренная парижанка а вот на пенсии переехала сюда , на природу) В Париже оставила двух дочек и 4-х внучек , с учетом этого с удовольствием возилась с нашим Пьером . Она рассказала что по профессии дизайнер,реставратор мебели . И свой дом она тоже сама декорировала -мне очень понравилось , с таким вкусом все было сделано , и даже винтажный гроб-сундук LV , этакая скажу я вам дура, удачно уставленный мелочами казалось бы совершенно не должен был вписаться в ее гостиную а ведь вписался ...

Даже осень не портит Бургундии -она так же хороша как и летом , далее фотки замков которые мы посетили они вообщем то очень похожи друг на друга ,и аббатств если интересуют их названия спрашивайте ...









Нууууууууу ))))) и если вы любите французские сыры так как их люблю я , то неприменимо оказавшись в Бургундии в деревеньке Брошон (Brochon) посетите фромажери при сырном заводе Гогри ( fromagerie Gaugry)

и фромажери Берто (Berthaut) в деревушке Эпуас .
Там можно приобрести наисвежайшие не только местные сыры но и многих других провинций . Из Бургунских сыров в восторг меня приводит Ами де Шамбертен настолько же невыносимо вонючий настолько же и волшебно вкусный , этот мягкий сыр с красной мытой корочкой просто тает во рту щекоча кончик языка .

...или эпуас .А сырный пирог с эпуасом невозможно просто отказаться еще не взять кусочек !


Понятное дело всю эту вкуснятину запивают вином . В Бургундии нет плохих вин есть только хорошие и очень хорошие .Наше любимое это Алёс кортон

Мы даже в этот раз заехали в одноименную деревушку )) что бы прикупить пару бутылочек домой для особых случаев !
Местный шато в Алес кортоне :)