Печенье "Тёртыш"

1 стакан сахара
    3 стакана муки
    1 яйцо
    Щепотка соли200 гр маргарина
    1 ч соды + уксус (погасить)
200 гр варенья любое


Взять мягкий маргарин растереть  с сахаром и яйцом добавить муку соль  соду  замесить крутое тесто, разделить на  2 части. 1 часть в морозилку на 15 минут. Вторая примять на дно противня  положить  варенье, я брала смородинковое желе, толщина слоя средняя,  затем взять тесто из морозилки натереть сверху чтобы начинка скрылась выпекать 15  минут при температуре 180 градусов разрезать на квадратики пока теплое, помимо варенья можно  тертые лимоны с сахаром, или творог с яичком.

http://i.ovkuse.ru