Цитата сообщения Dushka_li Кекс "Зимняя вишня"

Огромная благодарность автору: vvp


Кекс придумался случайно, просто к чаю. Получилось очень нежно, сладко, сочно! Вкусно!!!Обязательно попробуйте - не пожалеете!



Ингредиенты:
Мука 1 стакан 250граммовый
Маргарин 150г
Сахар 2ст.ложки
Вишня 70г
Шоколад черный 70г
Белок 2шт.
Шоколад белый 25г
Корица 1 ч.ложка
Сок вишневый 2ст.ложки
Соль
Сода на кончике ножа

Приготовление:

Вишня у меня замороженная.Разморозила.
Маргарин размягченный,сахар,сок из оттаявшей вишни взбила в миксере.


Муку,соль,соду,корицу смешала и добавила к маргарину.Размешала.
Влила растопленный черный шоколад.Размешала.
Добавила вишню.
Белки взбила в пену.


Добавила в миксер к тесту.
Аккуратно вымешала уже вручную.


Выложила в форму для кекса.
Белый шоколад разломала и выложила на тесто.


Выпекала при 190 градусах 30минут.