Печеночный торт

Пятница, 29 Июня 2012 г. 08:18 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Народный рецепт печёночного торта

торитк (604x417, 73Kb)

Ингредиенты:
Печень - 800 гр
Мука - 200 гр
Молоко - 250 мл
Майонез - 300 гр
Масло растительное – 150 мл
Лук - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Морковь - 200 гр
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Приготовление:
1 Для такого тортика лучше подходит куриная печёнка. Промыть, отделить от плёнок, измельчить в блендере, добавить масло растительное, соль, перец душистый ( на любителя), муку, яйца, молоко, всё тщательно перемешать до однородного состояния.
2 Натереть морковь на крупной тёрке, лук мелко порезать, налить масло на сковороду 30 мл, всё отжарить до золотистого цвета.
3 На сковороде выпекать блины из печёночного теста. Поджаренные печёночные лепёшки смазывать майонезом и присыпать тонким слоем обжаренной морковью с луком, в такой последовательности выкладывать все лепёшки. Последний слой смазать майонезом, сверху присыпать рубленной петрушкой, можно натёртым на крупной тёрке сыром присыпать тортик, на любителя. Приятного аппетита!

Дополнения от

Та_нич_ка
Я ещё верхний слой заполняю жареными грибочками.

Дополнения от

LenaCat
С майонезом - жирненько. Лучше сделать сметанный соус - соль, перец, горчицы чуть-чуть.

Дополнения от

Виталика
В любой рецепт с куриной печенью я добавлять чуточку антоновского яблока.

Дополнения от

Ктута
Мы еще в майонез добовляем чеснок, получается классно тоже.

Volody24 gl

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ:/- закуски

Метки: кулинария Печеночный торт закуски
Понравилось: 3 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Смолька обратиться по имени Пятница, 29 Июня 2012 г. 12:20 (ссылка)

А можно в начинку и капустку свежую обжаренную положить так же очень вкусно и блинчиками омлетными прослоить разнообразить огурчиками солеными вкусно!!

Ответить С цитатой В цитатник