Тесто :

0, 5 литра кефира 
1 яйцо 
пачка маргарина 
0,5 чайной ложки соды 
0,5 чайной ложки соли 
мука 
Замесить тесто, оно должно быть мягкое.Маргарин должен быть комнатной температуры,топить его не надо. 
В этот раз я в тесто добавила 1 стакан сахара 

Начинка: 
яблоки 
сахар 
корица 

 

Распределите тесто: оно у нас должно идти на низ, на цветы (здесь больше идет) и на листики 
Отделить часть теста и раскатать лепешку. На нее уложить нарезанные дольками яблоки, у меня много ушло. Яблоки посыпать сахарком и корицей. Края лепешки слегка подвернуть на яблоки 
Cейчас будем делать украшательство из остального теста. 
Начнем с листиков. Раскатать тесто тонко и вырезать формочкой или просто ножом ромбы. Немного изменить форму и сделать листиками положить по краю лепешки в два ряда. 
Из остатков теста сделать розы и разложить их в середине пирога. 
Как делать розы: раскатать тесто в круг чуть меньше сантиметра. Вырезать фужером кружки теста. На одну розочку надо 5 кружков. Ложу кружки теста в ряд, накладывая на предыдущий кружок чуть краем следующего кружка. Сворачиваю с одного края все кружки рулетиком. Разрезаю по середине и получаю две розочки. Раскрываю лепестки рукой и ложу на стол или сразу на пирог. 
Между розами положила для цвета вишню и соком вишни просто набрызгала по розочкам. 
Пирог смазать взбитым яйцом с сахаром и поставить в духовку выпекаться. 

 

Готовый пирог вытащить и горячим промазать еще остатками яйца с сахаром. Пирог, если его горячим смазать будет блестеть. 
Ну вот и все..Разрезаем и угощаемся.                                                                              http://lidastrim.livejournal.com/10157.html