Цитата сообщения Yana_Kalashnikova
Рыба в картофельной тарелке ИЗ МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КОЛЛЕКЦИИ.
![getImage (7) (604x403, 45Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/425/89425093_getImage__7_.jpg)
Ингредиенты:
картофель
сливочноемасло
яйца
чеснок
лук
помидор
болгарскийперец
рыба
сыр
Делаем пюреиз картошки со сливочным маслом(без молока), добавляем 2 яйца, далее это пюревыложили в разъемную форму, рапределив пюре по всей поверхности и бортикам.
начинку наверное можно положить любую, кто что любит. что было у меня - 5 зубчиков чеснока, большая красная луковица, помидорка, 2 перчика сладких -красный и зеленый, лук порей. все это слегка обжарила с каплей масла. выложилаполовину начинки, рыбку любую(у нас была горбуша и треска, филе естественно), заранее посоленную и приправленную, сверху второую половирну начинки, посыпаласыром и разложила половинки маслин.и в духовку на 20-25 минут. при подаче украсила зеленью.