Цитата сообщения ВердиБелоснежка
СОСТАВ ::
слоёное готовое тесто,
3 или более средних яблока,
~12 ч ложек персикового или абрикосового джема,
орехи, корица

Яблоки (лучше взять кислые или кисло-сладкие) очистить от кожицы, разрезать пополам и вырезать семенную коробочку. У половинок яблок со внешней стороны сделать надрезы так, чтобы яблоки остались целыми, а не распались на пластинки. Тесто раскатать и разрезать на 6 квадратов или кругов. В центр каждого квадрата положить 1 ч ложку джема и уложить яблоко.

Яблоки сверху смазать 0,5 ч ложкой джема и посыпать корицей. Края теста приподнять на яблоко и немного защипать. Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания теста (10~15 минут). Противень с пирожными вынуть из духовки и яблоки сразу же ещё раз помазать джемом (по 0,5 ч ложки на 1 яблоко). Сверху посыпать измельчёнными орехами (желательно использовать жареный фундук или кедровые орешки или миндаль пластинками).
http://web2.0karelia.ru/