Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий — 450 г

Сметана -100 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 0.5 шт.

Яйцо — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец

Сыр, сливочное масло

Приготовление:

Нарезаем мелко лук, морковь и чеснок, смешиваем с фаршем, добавляем яйцо, сметану, соль, перец. Хорошо вымешиваем и отбиваем, можно пробить блендером до пышной массы. Формируем из массы одинаковые шарики круглой формы, укладываем их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Накрываем фольгой и запекаем при 200 С около получаса, затем достаем из духовки и снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром, ставим в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания. Подаем готовые котлетки с любым гарниром.

Приятного аппетита!

http://super-recepti.ru