Цитата сообщения Leykoteya Готовим вкусно: свекольный салат с сыром

Для свекольного салата с сыром требуется:

* Свекла - 1 шт.
* Сыр твердый - 200 г
* Яйца - 2 шт.
* Лук зеленый - 8 перьев.

Для заправки:

* Йогурт натуральный -100 г
* Горчица - 1 ст. ложка
* Масло оливковое - 2 ст. ложки
* Уксус белый винный - 2 ст. ложки
* Чеснок - 2 зубчика
* Перец черный молотый
* Соль.

Приготовление свекольного салата с сыром:

1. Свеклу промойте, обсушите и заверните в фольгу. Запекайте в духовке, разогретой до 180°, до готовности. Затем остудите и очистите.
2. Сыр и свеклу по отдельности натрите на крупной терке.
3. Яйца отварите вкрутую, очистите и порубите.
4.Чеснок пропустите через пресс. Зеленый лук порубите.
5. Для заправки взбейте в блендере йогурт, горчицу, винный уксус, чеснок
и масло. Посолите и поперчите.
6. Подготовленные ингредиенты разложите по красивым бокалам следующими слоями: свекла, заправка, яйца, сыр, заправка. Посыпьте луком и подавайте.