Цитата сообщения Таня-Цветкова
баница цигари - коротко: смешайте натертые сыр и брынзу, рубленую петрушку, яйцо; нарежьте треугольниками листовое, растяжное, тесто; положите в каждый начинку, заверните в виде сигары; обжарьте до золотистого цвета
Начин на приготвяне:
1. Кашкавалът и сиренето се настъргват. Магданозът се нарязва наситно. Смесват се в купа, прибавя се и яйцето и хубаво се разбърква.
2. Корите се нарязват на триъгълници. Мажат се с разтопеното масло.
3. Във всеки триъгълник се слага по 1 с. л. от плънката и се завиват пурички. Краищата им се намазват с вода, за да се залепят хубаво.
4. Пържат се в сгорещено олио на маслена баня до златисто.