Цитата сообщения Ipola
Домашнее печенье можно приготовить очень быстро и вкусно. Простой рецепт: минимум ингредиентов
![Домашнее печенье1 (700x411, 212Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786541_RRRRSRRR_RRSRRSR1.jpg)
Многим кажется, что приготовление печенья занимает большое количество времени. Дело в том, что в интернете часто показывают лишь сложные рецепты данной десертной выпечки. Как правило, люди натыкаются на способы приготовления Орео и прочих видов фирменного печенья.
Стоит понимать, что фирменное печенье отличается от домашнего. Для него, как минимум, нужен особый спектр продуктов.
Домашнее печенье готовится проще и быстрее.
Ингредиенты для домашнего печенья:
яйцо — шт.;
ванильный сахар — 8 г;
сахар — 80 г;
соль — щепотка;
растительное масло — 100 мл;
молоко — 50 мл;
мука — 350 г;
разрыхлитель — 8 г;
изюм — 50 г;
миндаль — 50 г;
шоколадные капли — 50 г.
Приготовление домашнего печенья:
Яйцо смешиваем с солью, классическим и ванильным сахаром до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь растительное масло и молоко, продолжаем перемешивать.
Высыпаем в яичную смесь частями муку и разрыхлитель, замешиваем густое однородное тесто. В тесто высыпаем изюм, измельченный миндаль и шоколадные капли или крошку.
Продолжаем подсыпать муку в тесто с шоколадом, орехами и изюмом.
![Домашнее печенье2 (700x438, 243Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786542_RRRRSRRR_RRSRRSR2.jpg)
Когда тесто станет эластичным, раскатываем его на пергаменте, смазанном растительным маслом.
Должен получиться круглый пласт толщиной около 5 мм. Делим пласт на небольшие квадратики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
![Домашнее печенье3 (700x406, 284Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786543_RRRRSRRR_RRSRRSR3.jpg)
Выпекаем печенье при 180 градусах 15 минут.
![Домашнее печенье4 (700x384, 272Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786544_RRRRSRRR_RRSRRSR4.jpg)
Получается простое в приготовлении домашнее печенье. Его можно делать с другим набором начинок, например, с грецким орехом и фундуком.
Источник