Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! |
Ингредиенты и приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капуста быстрого посола по-вьетнамски
Часть 2 - Маринованные шампиньоны по-корейски
...
Часть 6 - огурцы болгарские
Часть 7 - Вишня в желе
Часть 8 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Часть 9 - Баклажаны под белые грибы
Часть 10 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
Часть 11 - Варенье "Киви без киви"
Часть 12 - Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном
Часть 13 - Секретный рецепт обалденных огурцов
Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - Быстрые закусочные помидоры
Часть 2 - Капуста быстрого посола по-вьетнамски
...
Часть 26 - Овощная запеканка "Радость"
Часть 27 - Икра баклажанная сырая
Часть 28 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Часть 29 - Баклажаны под белые грибы
Часть 30 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
...
Часть 33 - Капуста по-флотски
Часть 34 - САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ ПО -АМЕРИКАНСКИ
Часть 35 - Куриные сердечки с баклажанами и сыром
Рубрики: | рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |