Салат "Закатываем глазки"





Вкусный и легкий салат.



Скумбрия копченая - 1 шт.
Свежие огурцы - 2 небольших
Зеленые яблоки(кисло-сладкие) - 2 средних
Пучок зеленого лука
Картофель отварной - 3-4 небольших
Соль, перец, растительное масло
0,5 чайной ложки сахара
2 ст.ложки лимонного сока


Скумбрию разделать на филе, нарезать мелким кубиком



Картофель, яблоки, огурцы нарезать кубиком, зеленый лук наискосок кусочками в 1 см.
Все сложить в одну миску, заправить маслом, лимонным соком, добавить сахар, соль, перец.



Салатик готов. По желанию, вместо растительного масла, можно заправить майонезом.