Немного с инета

Этот праздник не проходит незамеченным даже для тех, кто не идет в этот день в церковь. Повсюду, в подземных переходах, у обочин дорог, возле рынков и церквей витает приятный аромат базилика и мяты – это продают «маковейчики», символ православного праздника Маковея или Медового (Первого) Спаса.
Этот праздник считается днем Животворящего Креста Господня. В праздничные богослужения в свое время были введены обряды вынесения креста, хождения с ним по улицам и торжественного водоосвящения. Вспоминали также семь святых мучеников – братьев Маккавеев, а также мать их Саломею и учителя Елеазара, которые в 166 году до н.э. приняли мученическую смерть за отказ принять язычество.
Празднование изнесения Креста было установлено в Константинополе, а поводом послужили многочисленные болезни, часто начинавшиеся в августе. Зарождение праздника относится к IX веку, а в XII–XIII веках он утвердился во всех православных церквях мира. 
Накануне праздника люди изготавливают «маковейный цветок» — букет из многих растений: мяты, чабреца, и обязательно головок мака. В давние времена освященный мак весной рассеивали на огороде, а засушенные цветы девушки вплетали в косы для укрепления волос.
В этот день храмах освящают мед — за что праздник и получил одно из своих названий. Традиция эта связана с древним установлением – первый урожай приносить Богу и только после этого потреблять самим.
На Маковея освящают также колодцы и источники, поэтому праздник называют иногда Мокрым Спасом или Спасом на воде. 
Именно с Маковея начинается двухнедельный Успенский пост – Спасовка. Такой непродолжительный пост якобы является продолжением Великого. Поскольку святые упросили Бога, чтобы он сделал перерыв. 
С древних времен в этот праздник в Украине пекли специальные коржи с медом и маком – шулики. Тесто для них было постным и пресным. При отсутствии меда, его заменяли вареньем. Эти коржи ели в течение всего Успенского поста. Однако следует отметить, что славянская традиция печь в этот день шулики появилась еще в дохристианские времена: шулики изначальна были ритуальной выпечкой по случаю дня восхваления богинь природы и Стрибога.

Тесто берем пресное,его можно и в духовке запекать и на сковороде пожарить
В этот раз я взяла пресное дрожжевое тесто
1 ст.воды
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
3 ст.л растительного масла
3 ст.муки
1 ч.л дрожжей 
Готовить тесто как всегда мне помогала хлебопечка

Тесто раскатать тонко ,порезать его на небольшие кусочки и поставить запекаться в духовку

Вот такие палюшки получились

Теперь главное приготовить Маковый соус.Увы фотки получились ужасные,то приготовление соуса опишу словами
Нужно взять 
200 гр сухого мака
1 ст сахара( если кто не сильно любит сладкого ,то меньше)
1(1.5) ст воды
Мак я измельчаю на кофемолке.Если у кого нет такой ,то мак следует отварить,просушить и дважды перекрутить на мясорубке .При этом добавляйте сахар ,лучше тогда мак измельчается.
И так мак измельчен.В сотейник налить воды,всыпать сахар.Пусть все закипит.Затем добавить мак и пусть помлеет он на слабом огне минут 5-7.
Испеченные палюшки всыпать с маковый соус,перемешать.

Шулики готовы

Еще шулики я готовлю на сковороде.

Тесто получается конечно не постным.
Для этого нужно взять
1 ст.кефира
2 яйца
1 ст.л сахара 
1 ч.л соли
1 ч.л соды
Все это смешать
Всыпать 3 ст.муки и замесить тесто
Выпекать в виде коржей на сковороде

Готовые коржи порезать на небольшие куски

Куски перемешиваем с маковым соусом

И готово

Смачного Вам