Картошечка с грибами в духовке

Рецепт от tastyminute:  Я всегда готовлю это блюдо к приходу гостей. Картофель по этому рецепту можно готовить с грибами, с мясом, с колбасой. В общем, то, что есть в холодильнике, то и добавляю. Очень ароматно, красиво и очень сытно получается. Запекать можно в духовке или в микроволновке. А главное, что на приготовление я трачу минут 10.

Ингредиенты:

Картофель (среднего размера) — 8 шт.

Грибы — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Сыр твердый — 100 г

Масло сливочное — 80 г

Майонез — по вкусу

Кетчуп — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Приготовление:

Как готовить (в видео, как всегда, я за минутку все делаю):

1. Почистить и порезать картофель соломкой.

2. Порезать лук и грибы.

3. В блюдо для запекания выкладываем слоями: картофель, грибы, лук, перец болгарский, кетчуп, майонез, снова картофель, грибы, лук, перец болгарский, кетчуп, майонез. Солим и перчим по вкусу каждый слой. Очень вкусно получается, если комбинировать грибы и мясом (мясо я кладу сырое, как и все ингредиенты). Верхним слоем всегда выкладываем картофель.

4. Немного смазываем верхний слой майонезом и выкладываем кусками сливочное масло. Сливочное масло обязательно! Чем больше масла, тем вкуснее получается картошечка.

5. Затираем сыром.

6. Ставим в духовку или микроволновку на 40-50 минут. В духовке я готовлю это блюдо при 200˚С минут 50. Когда сыр расплавится, можно накрыть фольгой - тогда картошечка приготовится быстрее и сыр не подгорит (на этом видео я готовила без фольги, поэтому немного "поджарилось" ). Если в микроволновке - готовьте на среднем огне 30 минут, затем 10 минут на сильном. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/126204/