******

Мягчайшие рулетки с яблоками на скорую руку!

Долго не черствеют

Делюсь рецептом очень вкусных яблочных рулетиков.

В их основе - нежное песочное тесто на сметане,

которое великолепно дополняет сочная и

ароматная начинка из свежих яблок!

Обязательно попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

350 г. муки

200 г. сливочного масла (маргарина)

200 г. сметаны

2 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

4-5 яблок (средних)

150 г. сахара (по вкусу)

2 ст.л. лимонного сока

цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску отправляем сливочное масло,

сметану и ванильный сахар.

Хорошо перемешиваем.

Половину муки смешиваем с разрыхлителем и

просеиваем к сметанно-масляной смеси.

Начинаем замешивать тесто постепенно

подсыпая оставшуюся муку

(муки может понадобиться больше или меньше).

В итоге должно получиться мягкое,

но не липнущее к рукам тесто.

Для начинки яблоки натираем на крупной терке,

добавляем лимонный сок, сахар и,

по желанию, цедру лимона

(корицу, изюм и пр.)

Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см

(тоньше раскатывать не рекомендую),

по центру распределяем начинку и

заворачиваем сначала один край,

затем внахлест второй.

Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см.

Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и

выпекаем в разогретой до 200 град. духовке

до красивого румяного цвета 25-35 мин.

Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами

смотрите в моем коротком видео ниже!

http://ovkuse.ru/recipes/myagchayshie-ruletki-s-ya...ku-dolgo-ne-cherstveyut-98762/