Мягкий и воздушный шоколадно-кокосовый торт удивит всех сладкоежек своим вкусом и ароматом.

 

Необходимые продукты:

 

Бисквит:

 

Яйца – 4 единицы

Мука – стакан

Сахар – стакан

Разрыхлитель —  половина чайной ложки

Какао – 60 грамм

Сливки (низкой жирности) – 0,5 стакана

 

Крем:

 

Кокосовая стружка – стакан                                    

Сливочное масло 150 грамм

Молоко – 250 грамм

Сахар – 150 грамм

Глазурь, для украшения торта:  

 

Возьмите две плитки шоколада и 100 грамм молока (можно сливки)

Рецепт:

Взбейте яйца, сахар и соль на протяжении 10 минут. Масса должна быть белого цвета. Смешиваем муку разрыхлитель и какао. Просеиваем и, не спеша, вводим в яичную массу. Перемешиваем.

 

Готовое тесто, без комков, выливаем в подходящую форму, застеленную пергаментом. Выпекаем 20-25 минут, заранее разогрев духовку до 180 градусов. После – даем остыть.

 

Сварим крем. Для этого, в удобной кастрюле, соединяем молоко, сахар, масло и ставим на огонь. Когда дана смесь закипит, высыпаем кокосовую стружку и варим еще 5 минут, не переставая помешивать.

 

Остывший пирог разделяем на две части. Каждую часть пропитываем сливками или молоком. Когда коржи достаточно пропитаются, можно наносить крем.

 

Теперь займемся глазурью. Соединяем шоколад с молоком и растапливаем на водяной бане. Полученной глазурью поливаем наш пирог. Торт, перед употреблением, должен пропитаться. Перекладываем его холодильник, как минимум, на два часа.

 

Важно знать: Чтоб торт был по настоящему шоколадным, используйте только качественное какао. В глазурь можно класть любой шоколад, как черный, так и молочный. Форма для запекания подходит абсолютно любая.