Художник Виктор Сергеевич Гридасов родился в уральском городе Миассе. В 1982 году семья переехала в Иркутскую область, в рабочий посёлок Согдиондон. В этом рабочем посёлке Виктор окончил среднюю общеобразовательную школу и детскую художественную школу.

В 1997 году семья Гридасовых вернулась в Миасс, Виктор Сергеевич поступил в ПТУ, где получил профессию художник-оформитель. После окончания ПТУ Гидасов работал дизайнером-конструктором мебели, художником по художественной ковке и т.п.

Работает в технике масляной живописи.
Работы находятся в частных коллекциях в России и за рубежом.