Если съедать 1 яйцо в день...

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 18:48 + в цитатник

Цитата сообщения lyubava63

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Недавно весь мир всколыхнула новость о разоблачении так долго навязываемого обществу мифа о вреде холестерина.
Как всегда, всё хорошо в меру, и это касается абсолютно любых продуктов питания, которыми нас так долго стращали диетологи и нутриционисты.
Вот взять, к примеру, обычное яйцо: ведь и к нему у многих до сих пор неоднозначное отношение, впрочем, больше с перевесом в отрицательную сторону, нежели в положительную.
Дескать, ничего хорошего от употребления яиц не жди: это тяжёлая пища, которая не только трудно усваивается организмом, но ещё и бьёт по печени.
А между тем, куриные яйца просто необходимо включать в ежедневный рацион, и вот почему:

1. Яйцо - недорогой источник отличного животного белка
Белок куриных яиц усваивается организмом практически полностью: на 98%.
Это позволяет поддерживать оптимальную мышечную массу.
При этом калорийность его совсем не высока: примерно 50 ккал на 100 г.
Кроме того, употребление яичного белка снижает чрезмерный аппетит (как посчитали учёные, почти на треть!), а обмен веществ — наоборот, повышает, делая тело более рельефным и подтянутым.
Кстати, именно белок куриного яйца принят в качестве эталона биологической ценности, с которым сравнивают любые другие виды животных или растительных белков.

2. Куриные яйца - кладезь витаминов и полезных веществ
Яичный желток можно считать природным поливитаминным комплексом: в его составе насчитывается 15 витаминов и множество ценных минералов с микроэлементами.
Особенно важно содержание витаминов А (5% суточной нормы в одном среднем яйце) и D (10% суточной нормы), которых зачастую не хватает в нашем традиционном питании.

3. Употребление яиц помогает сохранить кости крепкими
Именно наличие витамина D в желтке яиц гарантирует усвоение кальция и фосфора, а это важная часть защиты от остеопороза, который с возрастом начинает грозить всем.
Регулярное включение в свой рацион куриных яиц обеспечит вам крепкие кости, а также крепкие красивые зубы!

4. Яйца укрепляют иммунитет.
Из-за большого количества витаминов и прочих биологически активных веществ, яйца положительно сказываются на иммунитете.
В частности, в куриных яйцах содержится полный комплект всех незаменимых для организма аминокислот, благодаря чему употребляющие их люди обеспечены надежной защитой от инфекций.
Кроме того, съедая хотя бы одно яйцо в день, вы обеспечиваете себя достаточным количеством лютеина, который защищает глаза от возрастной дегенерации.

5. Употребление куриных яиц укрепляет мозг.
Аминокислоты, содержащиеся в яйцах в значительных количествах, обеспечивают скорость реакции.
К примеру, тирозин, который просто необходим людям, занимающимся сложным умственным и физическим трудом.
При этом яичница способна даже увеличить вашу способность радоваться жизни: потому что в ней содержится и триптофан, повышающий выработку «гормона счастья» - серотонина.

6. Яйца снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Тот самый холестерин, который многие привыкли считать виновником атеросклероза, после употребления куриных яиц не повышается.
В каждом яйце содержится достаточно веществ, которые помогают не только перерабатывать жиры, но и регулируют кровяное давление, и даже отличаются противовоспалительными свойствами.
А фосфатиды, входящие в состав яиц, как раз препятствуют закупорке сосудов атеросклеротическими бляшками.

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Метки: продукты
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/missvladimira/post383587224/">Р•СЃР»Рё СЃСЉРµРґР°С‚СЊ 1 СЏР№С†Рѕ РІ РґРµРЅСЊ...</a><br/>

РќРµРґР°РІРЅРѕ РІРµСЃСЊ РјРёСЂ РІСЃРєРѕР»С‹С…РЅСѓР»Р° РЅРѕРІРѕСЃС‚СЊ Рѕ СЂР°Р·РѕР±Р»Р°С‡РµРЅРёРё С‚Р°Рє РґРѕР»РіРѕ РЅР°РІСЏР·С‹РІР°РµРјРѕРіРѕ РѕР±С‰РµСЃС‚РІСѓ РјРёС„Р° Рѕ РІСЂРµРґРµ С…РѕР»РµСЃС‚РµСЂРёРЅР°. 
РљР°Рє РІСЃРµРіРґР°, РІСЃС‘ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІ РјРµСЂСѓ, Рё СЌС‚Рѕ РєР°СЃР°РµС‚СЃСЏ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ Р»СЋР±С‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РїРёС‚Р°РЅРёСЏ, РєРѕС‚РѕСЂС‹РјРё РЅР°СЃ С‚Р°Рє РґРѕР»РіРѕ СЃС‚СЂР°С‰Р°Р»Рё РґРёРµС‚РѕР»РѕРіРё Рё РЅСѓС‚СЂРёС†РёРѕРЅРёСЃС‚С‹. 
Р’РѕС‚ РІР·СЏС‚СЊ, Рє РїСЂРёРјРµСЂСѓ, РѕР±С‹С‡РЅРѕРµ СЏР№С†Рѕ: РІРµРґСЊ Рё Рє РЅРµРјСѓ Сѓ РјРЅРѕРіРёС… РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ РЅРµРѕРґРЅРѕР·РЅР°С‡РЅРѕРµ РѕС‚РЅРѕС€РµРЅРёРµ, РІРїСЂРѕС‡РµРј, Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃ РїРµСЂРµРІРµСЃРѕРј РІ РѕС‚СЂРёС†Р°С‚РµР»СЊРЅСѓСЋ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ, РЅРµР¶РµР»Рё РІ РїРѕР»РѕР¶РёС‚РµР»СЊРЅСѓСЋ. 
Р”РµСЃРєР°С‚СЊ, РЅРёС‡РµРіРѕ С…РѕСЂРѕС€РµРіРѕ РѕС‚ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёСЏ СЏРёС† РЅРµ Р¶РґРё: СЌС‚Рѕ С‚СЏР¶С‘Р»Р°СЏ РїРёС‰Р°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚СЂСѓРґРЅРѕ СѓСЃРІР°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјРѕРј, РЅРѕ РµС‰С‘ Рё Р±СЊС‘С‚ РїРѕ РїРµС‡РµРЅРё.
Рђ РјРµР¶РґСѓ С‚РµРј, РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/missvladimira/post383587224/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Альгис_Козар обратиться по имени Вторник, 02 Февраля 2016 г. 22:33 (ссылка)

Как же у нас любят сенсации: — "Недавно весь мир всколыхнула новость о разоблачении так долго навязываемого обществу мифа о вреде холестерина".

Медики подразделяют холестерин на "полезный" и "вредный".
Полезный холестерин имеет высокую плотность (научное название - липопротеин высокой плотности), а вредный - низкую (липопротеин низкой плотности). Полезный липопротеин способствует очистке сосудов от вредного холестерина и транспортеровке его в печень для утилизации. Более того, определённый баланс полезного и вредного холестерина необходим организму для:
нормального функционирования всех клеток организма;
выработки большинства гормонов;
образования желчи;
нормальной работы нервной системы;
усвоения жирорастворимых витаминов.

Холестерин мы не только получаем с продуктами, частично он вырабатывается нашей печенью (80%, значительная такая часть). Если мы не потребляем животных продуктов совсем или едим их настолько мало, что организму достаётся мизерное количество холестерина, увеличится количество этого вещества печенью.

Когда молодые и здоровые люди едят высококалорийную пищу с избытком жиров, печень временно снижает выработку холестерина и его уровень в крови нормализуется. А когда такое позволяют себе люди пожилые, да ещё ведущие малоподвижный образ жизни, печень уже не может реагировать так, как в молодом возрасте, поэтому избыток холестерина откладывается на стенках сосудов, приводя к их сужению и образованию бляшек. В результате ухудшается кровоток, развивается кислородное голодание и атеросклероз - прямая дорога к инфаркту и инсульту.

Так что по поводу одного яйца в день, то тут как в той поговорке: — "Что русскому в жилу — то немцу смерть" — для одного большая польза, а для другого большой вред.

Ответить С цитатой В цитатник