Цитата сообщения Luyda52 Имбирное печенье от CookingTime





Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 1-2 часа

На 2 тарта или 12 больших тарталеток

Ингредиенты:

2 ч. л. Молотого Имбиря
0,5 ч. л. Молотой Гвоздики
1,5 ч. л. Молотого Кардамона
1,5 ч. л. Молотой Корицы
1 ч. л. Соды
1 ст. л. Мёда
200 г Муки
100 г Сливочного Масла
110 г Сахарной Пудры

Для Глазури:

1 ст. Сахарной Пудры
2 ч. л. Молока
2 ч. л. Сахарного Сиропа

Способ приготовления:
Соединяем просыпанную муку и все сухие ингредиенты.
Размягченное сливочное масло с сахарной пудрой смешиваем до однородной кремовой консистенции. Затем добавляем яйцо и мед. Когда масса станет вновь однородной — добавляем просеянную муку с пряностями. Вымешиваем тесто, сначала ложкой, а потом немного руками на присыпанном мукой столе. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Перед выпеканием печенья готовим глазурь, смешивая/взбивая все ингредиенты до однородной и гладкой массы. Если получается слишком густо — добавляем чуть больше сиропа. По желанию можно добавить пищевой краситель.

Охлажденное тесто легко раскатываем и нарезаем с помощью формочек. Выпекаем в духовке, разогретой до 200ºС, в течение 5-6 минут. Готовым печеньям даем остыть и украшаем глазурью. Приятного аппетита и веселых праздников!
Источник >>>http://rlu.ru/021Q09