Маринованные помидоры в особом маринаде, с необыкновенным вкусом

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 12:53 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидорчиков, которые имеют необыкновенный вкус.

Приготовив один раз маринованные помидоры в особом маринаде, вы будете готовить их постоянно, тем более, что более простого рецепта приготовления

Мне сказали, что такие помидоры хорошо хранятся и в обычных кладовках на этажах.

Чтобы снять пробу и полакомиться такими вкусными помидорками лучше отдельно сделать несколько маленьких баночек. Их можно есть уже через несколько дней. Лучший вариант употреблять маринованные помидоры, где-то через месяц. Вот какие они аппетитные.

на 3-х литровую банку

2 кг помидоров
2-3 веточки укропа
2-3 веточки петрушки
1-2 листика сельдерея
4-5 зубков чеснока (25 г)
1 сладкий перец
1/3 часть горького перца

Для маринада:

30 г соли
60 г сахара
30 г уксуса (9-ти %)
3-4 горошин черного душистого перца
1-2 лавровых листа

Готовим банки, привычным для вас способом, хорошо моем, можете простерилизовать или обдать кипятком.

Помидоры можно использовать, как красные, так и зеленые или бурые. Желательно их не смешивать. Хорошо их промываем и даем стечь воде. Так как мы будем заливать их холодным маринадом, то протыкать их не надо.

Укроп, петрушку и сельдерей промываем, даем стечь воде.

Чеснок чистим, промываем и обсушиваем.

Сладкий и горький перец промываем, удаляем плодоножку и семечки.

Укроп, петрушку, сельдерей, чеснок, сладкий и горький перец пропускаем через мясорубку или мелко измельчаем, все хорошо перемешиваем.

Полученную овощную смесь кладем в банки. Сверху укладываем подготовленные помидоры.

Готовим маринад:

На 1 трехлитровую банку берем воды чуть больше 1 литра. Это зависит от размера помидоров и как плотно они уложены.

Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист и черный перец. Соль и сахар должны раствориться.

Даем маринаду остыть, заливаем его в банки. Банки закрываем пластмассовыми крышками, хорошо, но очень аккуратненько встряхиваем содержимое банок. Если есть подвал, отправляем баночки в него. Помидоры по этому рецепту я приготовила в первый раз. Я их специально оставила на кухне для того, чтобы проверить, как они будут храниться. Прошло две недели, все отлично.

Мне сказали, что такие помидоры хорошо хранятся и в обычных кладовках на этажах.

Чтобы снять пробу и полакомиться такими вкусными помидорками лучше отдельно сделать несколько маленьких баночек. Их можно есть уже через несколько дней. Лучший вариант употреблять маринованные помидоры, где-то через месяц. Вот какие они аппетитные.

slabunova-olga.ru

Рубрики:

Кулинария/Консервируем

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5433957/post336249454/">РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РІ РѕСЃРѕР±РѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, СЃ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј</a><br/>

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РёРјРµСЋС‚ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРІ РѕРґРёРЅ СЂР°Р· РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РІ РѕСЃРѕР±РѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёС… РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ, С‚РµРј Р±РѕР»РµРµ, С‡С‚Рѕ Р±РѕР»РµРµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

РњРЅРµ СЃРєР°Р·Р°Р»Рё, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ С…РѕСЂРѕС€Рѕ С…СЂР°РЅСЏС‚СЃСЏ Рё РІ РѕР±С‹С‡РЅС‹С… РєР»Р°РґРѕРІРєР°С… РЅР° СЌС‚Р°Р¶Р°С….

Р§С‚РѕР±С‹ СЃРЅСЏС‚СЊ РїСЂРѕР±Сѓ Рё РїРѕР»Р°РєРѕРјРёС‚СЊСЃСЏ С‚Р°РєРёРјРё РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё РїРѕРјРёРґРѕСЂРєР°РјРё Р»СѓС‡С€Рµ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС… Р±Р°РЅРѕС‡РµРє. РС… РјРѕР¶РЅРѕ РµСЃС‚СЊ СѓР¶Рµ С‡РµСЂРµР· РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРЅРµР№. Р›СѓС‡С€РёР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏС‚СЊ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, РіРґРµ-С‚Рѕ С‡РµСЂРµР· РјРµСЃСЏС†. Р’РѕС‚ РєР°РєРёРµ РѕРЅРё Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рµ.

РЅР° 3-С… Р»РёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5433957/post336249454/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Маринованные помидоры в особом маринаде, с необыкновенным вкусом