Рецепт "Отрывной яблочный пирог":

В теплом молоке развести дрожжи.

 

Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

 

Просеять муку.

 

Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

 

Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.

 

Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.

 

Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

 

Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.

 

Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.

 

На каждый кружок положить дольку яблока.

 

Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.

Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный! 

 

Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. 


 

И разрезик... 

 

Приятного аппетита!!! 

 

Источник

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт