Закусочный торт “Наполеон”: из обычных продуктов, оригинальная и эффектная закуска |
Закусочный торт Наполеон украсит любое застолье и удивит гостей не только видом, но и вкусом — не каждый день получится попробовать соленый торт. Думаю, пора немного отдохнуть от сладких тортов и перейти на закуски. Его удобно нарезать, он хорошо держит форму и поэтому может быть подан в качестве пирожных. Эта закуска хорошо впишется и в фуршетный стол. Тесто для Наполеона простое, времени много не отнимет.
Натираем куриное филе смесью приправ.
Заворачиваем в фольгу. Выпекаем при 180°С около 30 минут.
Даём филе остыть и мелко нарезаем.
На разогретую, смазанную маслом сковороду выкладываем мелко нарезанный болгарский перец, обжариваем до полуготовности.
Убираем перец со сковороды и на эту же сковороду выкладываем лук, нарезанный кубиками. Обжариваем его до лёгкого золотистого цвета.
К луку отправляем нарезанные кубиками шампиньоны. Обжариваем до готовности, солим.
Этот соус чем-то напоминает Песто, но со сметаной вместо масла.
В чашу блендера укладываем рукколу, зубчики чеснока, фундук, чёрный перец, сметану и майонез. Всё измельчаем.
Добавляем в соус мелко натёртый сыр. Перемешиваем. На соль пробуйте.
Торт я собирала в форме 18х18 см.
На дно формы укладываем первый корж. Смазываем его соусом. Распределяем куриное филе, которое покрываем небольшим количеством соуса.
Далее идёт второй корж, соус, болгарский перец, немного соуса.
Третий корж, соус, шампиньоны.
Четвёртый корж, соус, крошка из обрезков коржей.
Убираем торт в холодильник примерно на 4-5 часов. Я убирала на ночь.
Извлекаем из формы, нарезаем и подаём к столу.
| Рубрики: | Кулинария/Рецепты закусончика |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
