Цитата сообщения Оксана_Лютова


Потребуется:
капуста белокочанная - 400г, мука цельнозерновая - 120г, яйцо куриное - 100г, кефир 1% жирности - 100г, масло подсолнечное - 20г, соль поваренная пищевая, пищевая сода, перец черный молотый

Приготовление
1. Нашинковать капусту, посолить и хорошенько помять руками.
2. Разбить яйца, добавить пол чайной ложки соды, кефир, капусту, черный перец. Перемешать.
3. Добавить муку и размешать. Тесто будет густое, но не плотное. Если капуста даст много сока, увеличьте количество муки.
4. Выкладывать оладьи ложкой на разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон.