Вам потребуется:

70 грамм кокосовой стружки
400 грамм сгущенного молока
200 грамм сливочного масла
200 грамм белого шоколада 

Как готовить крем Рафаэло в домашних условиях:

Растопите и смешайте шоколад и масло. Сделать это можно на медленном огне, периодически помешивая содержимое кастрюли, чтобы не пригорело.

Когда масло с шоколадом превратятся в единую массу, добавьте сгущенку и как следует перемешайте.
 

Затем постепенно всыпьте в крем кокосовую стружку, еще раз перемешайте и переложите крем в банку. Ее нужно будет поставить в холодильник хотя бы на пару часов (а лучше на ночь).

Готовым кремом Рафаэлло можно украшать торты и выпечку, а можно просто есть его ложкой вприкуску с хлебом и запивать горячим кофе.