Говядина, тушенная с луком и морковкой в сливках, мягкая, сочная и вкусная.

Из чего готовить:

Мякоть говядины – 750г

Лук репчатый – 2 луковицы – 160г

Морковь – 1 шт. – 200г

Масло сливочное – 50г

Сливки  15% - 200мл

Соль

Перец черный молотый

Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка рубленой

Приготовление

Мясо нарезать крупными кусочками (2-2,5см). Растопить масло и окунуть в него каждый кусочек.

Обжарить мясо до небольшого румянца, посолить и поперчить.

Переложить мясо в противень для запекания.

Лук порезать четвертькольцами, а морковь ломтиками.

Положить лук с морковью сверху мяса. Влить сливки.

Затянуть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (время зависит от качества мяса и величины кусочков).

Готовое мясо с овощами посыпать зеленью.

К такому мясу можно приготовить любой гарнир: картофель, кашу, макаронные изделия.

Приятного аппетита!