![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_7.jpg) |
Нежная, сочная, очень вкусная.
|
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_8.jpg) |
Ингредиенты:
-
1 стакан пшеничной крупы
-
1/4 кочана капусты
-
1 морковь
-
1 луковица
-
Соль, перец горошком, лавровый лист
|
В кастрюле с толстым дном пассеровать луковицу:
|
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_2.jpg) |
Добавить тертую морковь и немного обжарить: |
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_1.jpg) |
Всыпать нашинкованную капусту. Жарить, помешивая, минут 7 до мягкости: |
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_3.jpg) |
Затем всыпать крупу, перемешать: |
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_4.jpg) |
Влить 3 стакана воды. Посолить, положить специи. Варить с момента закипания под крышкой на небольшом огне 15 минут: |
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_5.jpg) |
Затем кастрюлю снять с огня, укутать полотенцем и оставить на 40 минут: |
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_6.jpg) |
Перед подачей еще раз перемешать: |
![Каша Монастырская Каша Монастырская](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/kasha-monastirskaya_71.jpg) |