Рецепт : 400 гр сметаны (любой жирности), 2 яйца, 120 - 150 гр сахара, 45 гр крахмала (3 ст ложки с небольшой горкой), 200 гр масла, 1 ч.ложка ванильного сахара.

Из этой порции получается 800 гр крема.

Для приготовления этого крема хорошо взбейте масло до пышной, белой массы. Не прекращая взбивание, добавляйте заварную основу ( по 1 ст.ложке ), хорошо взбивая каждую порцию до полного соединения с маслом . Масло и заварная основа должны быть одинаковой температуры.

Ингредиенты: 500 мл. сметаны, 300 гр. сливочного масла, 100 гр. сахарной пудры, 4 ст. л. крахмала, 250 гр. сахара, 3 яйца, соль, ванилин.