Цитата сообщения shapo4ka90
Шашлыки из рыбы с креветками.
Шашлыки из морепродуктов, приготовленные на мангале – просто объедение!
Время приготовления: 30 минут + 2 часа на маринование креветок и рыбы
Порций: 3-4
Сложность блюда: 3_из_5
Вам потребуется:
филе рыбы (белое, плотное) - 400 г
креветки (сырые, очищенные) - 200 г
розмарин - 4 веточки
лимон (сок) - 1 шт.
цедра лимона
чеснок - 2 зубчика
масло (оливковое) - 7 ст. л.
Как готовить:
1. Чеснок очистить и раздавить. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.
2. Рыбу промыть, обсушить на полотенце и нарезать на куски. Положить рыбу и креветки в маринад и оставить в холоде на 2 ч.
3. Нижний кончик каждой веточки заточить и нанизать на нее вперемежку креветки и кусочки рыбы. Обжарить на мангале или гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита!
