Ингредиенты:

Большие ракушки (макароны)

1 куриная грудка

300 гр шампиньонов

2 луковицы

2 ст.л муки

200 мл сливок

200 гр сыра

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло

Рецепт приготовления жюльен в больших ракушках:

Сперва ракушки следует отварить до готовности. Затем куриную грудку мелко порезать и обжарить с одной луковицей. Сыр натереть на терке. Пожарить лук и грибы. Соединить грибы и курицу, посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку и прожарить 1-2 минуты. Подлить воды, постоянно мешая жарить до загустения.

Добавить сливки, проварить еще 2 минуты. Добавить примерно половину нормы сыра и перемешать. Начинить ракушки получившимся фаршем. Уложить в жаропрочную посуду и присыпать сыром. Поставить в духовку до расплавления сыра.

Приятного аппетита!