Привет, друзья! Предлагаю приготовить изумительный фруктовый итальянский десерт мороженое Семифредо в домашних условиях. Его делают с фруктами, ягодами, орехами, сухофруктами, цукатами и т.д. Этот вариант с клубникой мне особенно нравится своей нежностью и «воздушностью».

https://www.youtube.com/watch?v=F7IgaXklwe8

• Поставить на водяную баню. Помешивая, довести до горячего состояния (72°С).
• Переставить миску в холодную воду и взбивать пока не остынет.

• Взбить сливки до пышного состояния.
• Смешать с клубничной массой.
• Выложить в форму и убрать в морозильник минимум на 3 часа.

Приятного аппетита!