Цитата сообщения МалинкаСлавянка
Картофельные рогалики
![2011-09-08_213649 (417x309, 271Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/996/94996190_20110908_213649.png)
Для приготовления рогаликов картофельных нам потребуется:
· Картофель 300 г
· мука 250 г
· крахмал 1 ст. ложка
· сахар 125 г
· яйца 3 шт.
· масло сливочное 80 г
· разрыхлитель 1 пакетик
· масло растительное 100 мл
· кунжут 2 пакетика
Для начинки:
· абрикосовый конфитюр 200 г
· творог300 г
· сахар 2 ст. ложки
· сливки 2 ст. ложки
Начинаем готовить рогалики картофельные:
1. Картофель отвариваем в мундире.
2. Затем очищаем, взбиваем в блендере, охлаждаем и ложим в миску.
3. Добавляем муку, крахмал, сахар, яйца, масло и разрыхлитель.
4. Замешиваем тесто, раскатываем на столе, посыпанном мукой, и нарезаем квадраты 18\18 см.
5. Квадраты смазываем конфитюром.
6. Творог смешиваем с сахаром и сливками, хорошенько растираем его.
7. Выкладываем творожную начинку на квадраты и сворачиваем рогалики.
8. Рогалики выкладываем на смазанный маслом противень.
9. Противень с рогаликами картофельными ставим в разогретую до 200* градусов духовку и выпекаем до готовности.
10. Готовые рогалики картофельные смазываем маслом, посыпаем кунжутом и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
http://sokrovisha-mira.ru/rogaliki-kartofelnye/
Серия сообщений "Блюда из картофеля":
Часть 1 - Чипсы по-домашнему
Часть 2 - Картошечка
...
Часть 41 - Картофель “Фри” из духовки
Часть 42 - Картофельно-сырные хачапури
Часть 43 - Картофельные рогалики
Часть 44 - Мясные "ёжики" с картошкой под сыром
Часть 45 - Рецепт - Лежни картофельные
...
Часть 47 - Картофель "Скоростной"
Часть 48 - 10 превосходных блюд из картофеля. Пальчики оближешь!
Часть 49 - Зразы картофельные!